BIZCOCHO DE CAFE ( MICROONDAS)

¿ Un bizcocho rápido para los postres , para la merienda o el desayuno? O quizás vamos a casa de unos amigos y queremos llevar algo hecho por nosotros, pues....un bizcocho de café!!

Ingredientes:

3 huevos
125 gr. azúcar
100 gr. harina
1/2 sobre de levadura royal
125 gr. mantequilla
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de café descafeinado.

Batir los huevos junto con el azúcar, la levadura y la leche. Fundir la mantequilla en el micro, añadirle el café, remover y mezclar con la masa anterior.

Añadir la harina y mezclar.

Verterlo en un molde apto para microondas (untado con mantequilla y harina) y dejarlo unos 5-7 minutos a potencia máxima.Dejarlo reposar dentro del micro 5 minutos .
Sacar , dejar enfriar y desmoldar.

NOTA: Podéis utilizar café normal. Si os gusta el sabor del café podéis aumentar la cantidad.

CAKE SALADO DE ACEITUNAS NEGRAS

Hoy os presento un pastel salado que hice para las iluminarias y que a todo el mundo gusto mucho. Es muy sencillo de hacer y algo diferente ya que todos tenemos el concepto de que los pasteles tienen que ser dulces. Os animo a que lo hagais porque esta buenísimo.

Ingredientes:
-200 gr.  de harina de repostería
-3 Huevos
-75 gr. de aceitunas negras sin hueso picadas
-270 gr. de jamón de york troceado
-270 gr. de queso gruyère rallado
-60  Mililitros de aceite de oliva
-75  Mililitros de vino blanco
-Una cucharadita de levadura de repostería  
Preparación: 

Calentar el horno a 180 º
Mezclar la harina con la levadura. Batir los huevos. Mezclar los huevos con la harina, añadir el aceite de oliva y batir bien.
Añadir el jamón, las aceitunas, el queso y el vino blanco y mezclar bien con la espátula de goma.
Untar un molde de plum cake con mantequilla, verter la masa y cocer unos 45 minutos o hasta que pinchando la masa con una aguja salga limpia.
¡ Buen Provecho!